Alcachofas con jamón y cebolla

🍴Ingredientes:

✔ 6 Alcachofas

✔ 100 gr Jamón

✔ 1 Cebolla

✔ 2 Ajos

✔ Sal

🍴Elaboración:

1.Limpiamos las alcachofas quitándoles el tallo y las hojas más duras. La cortamos en cuatro partes y las ponemos a hervir con agua, sal y un chorrito de limón durante 15 min., para que no se oxide.

2.Cortamos finita la cebolla y el ajo y  lo saltéanos con un poco de aceite y sal durante unos minutos a fuego medio. Cuando este dorado añadimos el jamón y reservamos.

3.Escurrimos la alcachofa, la freímos en el mismo aceite y cuando este dorada le añadimos la cebolla el jamón y el ajo durante unos minutos y listo.